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餐廚垃圾處理設(shè)備包括機架、液壓裝置、液壓裝置驅(qū)動的擠壓組件和裝有待處理垃圾的料桶。其特點是擠壓組件包括壓盤，與液壓裝置的液壓桿連接，可在料桶內(nèi)上下移動；料桶包括內(nèi)桶，用于裝有待處理垃圾。內(nèi)桶周壁設(shè)有多個水孔，用于擠壓液體流出；內(nèi)桶底面與出料組件連接，在出料組件的驅(qū)動下上下移動；外桶設(shè)置在內(nèi)桶外，外桶底面為環(huán)形結(jié)構(gòu)，中間通孔為擠壓后固體材料的出料口，出料口尺寸與內(nèi)桶底面相同；內(nèi)桶與外桶之間有一個容納擠壓液體的空腔；外桶底面還設(shè)有連接空腔和外部儲液設(shè)施的水管。

餐廚垃圾處理設(shè)備的破碎和雜質(zhì)的去除系統(tǒng)，分選后的餐廚垃圾中含有大量的有機物質(zhì)，如腐爛的果蔬、肉塊等。大型物料管道或發(fā)酵罐的攪拌會影響設(shè)備的穩(wěn)定運行，厭氧發(fā)酵不足，發(fā)酵效率低。餐廚垃圾一般需要粉碎后才能進入?yún)捬醢l(fā)酵系統(tǒng)進行發(fā)酵。機械能破碎的常用方法有破碎、切割、剪切、研磨和沖擊破碎。餐廚垃圾的性質(zhì)直接影響破碎過程的選擇。軟碎采用剪切沖擊破碎；餐廚垃圾的破碎一般有三種:錘式、沖擊式、剪式和輥式。該設(shè)備集破碎制漿、分離雜質(zhì)、調(diào)節(jié)漿液濃度于一體?，F(xiàn)在是比較先進的加工設(shè)備。錘式是提高處理效率的破碎方法。破碎材料進入下一道工序，去除雜質(zhì)后填埋。餐廚垃圾成分復(fù)雜，目前市場上的破碎機不能完全破碎有機物質(zhì)，不均勻。但餐廚垃圾厭氧發(fā)酵要求破碎粒徑小，未破碎有機物進入發(fā)酵系統(tǒng)，導(dǎo)致泵管堵塞，發(fā)酵不足，后續(xù)工藝負(fù)荷增加。

餐廚垃圾處理設(shè)備是一種餐廚垃圾的應(yīng)急處理方法。步驟依次為:將收集到的餐廚垃圾用接收斗裝滿后，用**臺輸送機分為兩種方式。一種固體材料依次通過分揀機、壓榨機和第二臺輸送機到集裝箱，然后運輸?shù)教盥駡鲞M行填埋；另一種液體材料通過接收罐收集，通過沉降池、原水池送**個加熱器加熱，然后通過三相臥式離心機送分離出的輕液送分油池。第二個加熱器加熱后，送立式離心機完成油水分離，將廢水送到廢水池，將油送到儲油罐；它可以通過簡短的處理過程對餐廚垃圾進行應(yīng)急快速處理，避免正常處理裝置在維護或維護狀態(tài)下對城市垃圾處理的影響。這個過程合理實用。