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餐廚垃圾處理一體機(jī)具有傳統(tǒng)的合理處理技術(shù)，包括：

1.厭氧沼氣生產(chǎn)技術(shù)。本質(zhì)上是物理分離處理，處理過程是將廚房垃圾中的油、水、渣分離。油可以直接作為產(chǎn)品銷售，水按照傳統(tǒng)的污水處理技術(shù)處理，其**產(chǎn)品沼氣實(shí)際上是污水處理產(chǎn)品，由于沼氣不應(yīng)儲(chǔ)存，部分實(shí)際生產(chǎn)回到鍋爐燃燒，其他往往沒有發(fā)電條件，直接燃燒處理，幾乎沒有價(jià)值。渣部分一般通過填埋、焚燒或與昆蟲育種項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)處理。

厭氧技術(shù)是我國的主流技術(shù)，但由于大多數(shù)厭氧項(xiàng)目的財(cái)務(wù)收支不平衡和嚴(yán)重的二次污染，許多計(jì)劃建設(shè)廚房垃圾處理項(xiàng)目的城市仍處于觀望狀態(tài)，等待市場(chǎng)上更先進(jìn)的技術(shù)流線。

2.飼料技術(shù)。本質(zhì)上，微生物處理前的物理分離。廚房垃圾中的油和水渣即將分離。油可直接作為產(chǎn)品銷售，水按傳統(tǒng)污水處理技術(shù)處理，缺點(diǎn)相同；渣部分通過有氧菌通風(fēng)發(fā)酵，制成飼料或土壤改良劑。在實(shí)踐中，該技術(shù)產(chǎn)生的肥料成分復(fù)雜，價(jià)值含量低，在市場(chǎng)上基本沒有競(jìng)爭力。這些項(xiàng)目通常配備一些農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目來處理自己的生產(chǎn)和銷售。土壤改良劑含鹽量高，會(huì)導(dǎo)致土地鹽堿化問題，目前基本沒有市場(chǎng)競(jìng)爭力。

餐廚垃圾處理一體機(jī)的性能特點(diǎn)：

1.高溫發(fā)酵技術(shù)：高溫處理能殺死廚房廢物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細(xì)菌。

2.設(shè)備加熱方式多樣，節(jié)能環(huán)保:常用的加熱方式有電熱帶加熱、電熱棒加熱(熱水或?qū)嵊?、鍋爐或爐煙余熱、多余蒸汽加熱、企業(yè)節(jié)能減排。

3.整合復(fù)雜系統(tǒng)，一次性解決所有問題：參考廚房（廚房）垃圾發(fā)酵堆肥資源處理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，具有廚房垃圾自動(dòng)破碎分選、脫水、鹽含水量調(diào)節(jié)、有氧發(fā)酵、有害物質(zhì)去除、氣味處理等功能。設(shè)備由自動(dòng)升降系統(tǒng)、自動(dòng)破碎分選系統(tǒng)、機(jī)械脫水系統(tǒng)、材料輸送系統(tǒng)、油水分離系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、除臭污水處理系統(tǒng)、添加劑混合系統(tǒng)、攪拌發(fā)酵系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)等組成。上述設(shè)施可在廚房垃圾堆積過程中完全發(fā)酵，生產(chǎn)有機(jī)肥。