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目前，市場(chǎng)上的廚房垃圾處理設(shè)備種類繁多，包括厭氧消化、有氧堆肥和微生物處理。這些廚房垃圾處理技術(shù)正朝著環(huán)保、節(jié)能、資源利用的方向發(fā)展。我們都知道“綠色青山金山銀山”餐廚垃圾處理行業(yè)也不例外。我們不能處理一種垃圾，產(chǎn)生更多的垃圾。我們應(yīng)該努力減少源頭上的污染。

餐廚垃圾處理在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染源主要有三種:

（1）餐廚垃圾處理過(guò)程中產(chǎn)生的排水、泥漿和污水生產(chǎn)。餐廚垃圾含水量高，排放物料排放量大，需要單獨(dú)收集。此外，餐廚垃圾處理系統(tǒng)產(chǎn)生的泥漿和廢水具有污染物濃度高、含油濃度高的特點(diǎn)。如果不能合理收集，排放處理會(huì)造成環(huán)境污染；

（2）處理過(guò)程中散發(fā)的氣味。廚余垃圾有機(jī)質(zhì)含量高，易腐敗，氣味濃度高。如果控制不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響周圍環(huán)境和人員的健康。因此，廚余垃圾處理過(guò)程中應(yīng)設(shè)計(jì)大量惡臭氣體；

（3）云智能平臺(tái)更加智能化、自動(dòng)化，可以連接互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)設(shè)備的遠(yuǎn)程控制。該消除廚房垃圾處理設(shè)備應(yīng)用廣泛，可用于處理餐飲垃圾、廚房垃圾、食堂廚房垃圾、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)廚房垃圾脫水機(jī)有機(jī)垃圾，可減少有機(jī)垃圾來(lái)源，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，是綠色、環(huán)保、智能垃圾處理設(shè)備。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的固體雜物和殘?jiān)Ｔ诓蛷N垃圾處理過(guò)程中，輕物質(zhì)、砂等雜物會(huì)不斷分離。因此，在餐廚垃圾處理過(guò)程中，應(yīng)合理收集雜物，有效控制環(huán)境。